Repas de printemps

Repas de printemps avec animation musicale.

(NB : les chèques sont à adressés à Monique Devilaine et Sylvain Moreau)

MENU

Cocktail Marquise au crémant, cointreau, pulco

Jus d’orange, eau minérale

Croissant au jambon

Quiche au saumon

Escargotines

Saucisse en brioche

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Marmite de bar, fondue de poireaux sauce au beurre blanc, allumette feuilletée

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Sorbet cerise /ratafia

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Filet de canette, sauce dijonnaise au cassis, gratin de pomme de terre

Haricots verts crémeux

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Panaché de salades, vinaigre de Xérès

Brie de Meaux affiné, comté

Petit pain de campagne

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Pavlova aux cerises

(meringue, palet de fruits, crème fouettée, fruits)

Café, thé, eau minérale Evian, Badoit, tuile amandes

Vins à discrétion

St Bris blanc

Côtes d’Auxerre rouge

Nota : Les personnes allergiques (uniquement) sont priées de se faire connaître le plus rapidement possible auprès de Sylvain Moreau.

Salle Dulcie September Nangis